Accompagnement GESRESTAURATION, restaurant efficace et efficient !

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Accompagnement GESRESTAURATION, restaurant efficace et efficient !

Le 03/02/2020 par Nathalie DUPONT-FRANKLIN - Losange Conseils - Partagé par ATHENA C&P le 03/02/2020


Accompagnement GESRESTAURATION, restaurant efficace et efficient !

 

" La performance peut s'analyser selon deux axes : l'efficacité et l'efficience. L'efficacité représente le degré de réalisation des objectifs fixés. "Si j'atteins mes objectifs, je suis performant." L'efficience caractérise l'atteinte des objectifs fixés en utilisant le moins de ressources possible : c'est l'efficacité au moindre coût. " - Combalbert et Mery (2016, P. 37)

Vous êtes restaurateur et vous souhaitez devenir " efficient " ! Optimiser la gestion de votre restaurant ?

Avec un accompagnement du dirigeant et GESRESTAURATION, vous pouvez atteindre cet objectif !

Grace au module fiches techniques, tous les plats que vous proposez à vos clients sont analysés et vous ne les mettez en vente que si vous êtes certain de leur rentabilité !

Comment ça marche ? Rien de plus simple, votre conseiller GESRESTAURATION paramètre votre compte et vous forme à l'utilisation du progiciel. Ensuite, vous êtes totalement autonome pour créer et calculer le budget, le prix de revient et la marge de chacune de vos recettes.

Vous fixez le prix de vente de chaque plat en toute sécurité puisque vous avez tout anticipé : le montant de toutes les matières premières, les quantités prévues pour la recette et surtout, la marge nécessaire pour assurer la rentabilité de votre restaurant.

Et " cerise sur le gâteau ", votre conseiller vous accompagne pour piloter votre restaurant et vous permettre d'atteindre une amélioration de votre résultat ! N'hésitez pas de tester notre calculateur onglet  Nos outils / GESRESTAURATION / Analyse de résultat potentiel.

Votre conseiller fixe avec vous vos objectifs, il vous aide à les atteindre et vous rend donc EFFICACE et comme vous êtes devenu incollable sur vos fiches techniques, vos ressources sont calculées au plus juste et vous êtes devenu EFFICIENT !

N'attendez plus pour contacter un conseiller GESRESTAURATION, pour vous Servir...


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